I když si dáváte pozor na zdravější potraviny, které si vložíte do košíku, většina lidí nakupuje v obchodě s důvěrou, že položky na policích a v lednicích jsou bezpečné ke konzumaci. Ale navzdory přísným pravidlům a nařízením, která platí pro výrobce, se potenciálně nebezpečné produkty mohou někdy dostat do uliček a skončit v lednicích a spížích. Nyní Centrum pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) varuje E-coli epidemie se šíří ve čtyřech státech. Čtěte dále a zjistěte, co se zdá být příčinou nárůstu nemocí a jakých příznaků byste si měli být vědomi.
Propuknutí listeriózy zasáhlo 11 států — to jsou varovné příznaky listeriózy.
16. února CDC a americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) oznámily, že vyšetřují náhlý nárůst E-coli infekce. Agentury zatím uvádějí, že nejméně 10 lidí onemocnělo škodlivými bakteriemi od 18. října 2023 do 29. ledna 2024. Skupina zahrnuje čtyři pacienty, kteří byli hospitalizováni, a jednoho, u kterého se vyvinul vážný stav známý jako hemolytická uremika. syndrom (HUS), který může vést k selhání ledvin.
Hlášené případy se dosud týkaly čtyř států. Patří mezi ně jeden v Texasu, dva v Utahu, tři v Coloradu a čtyři v Kalifornii. Ale protože ne každý, kdo onemocní, vyhledá lékařskou pomoc, CDC varuje, že vypuknutí „nemusí být omezeno na státy se známými nemocemi a skutečný počet nemocných je pravděpodobně mnohem vyšší než hlášený počet“.
Vzácný nový případ lidského moru má zdravotní úřady vydávat nové varování.
Podle nejnovější aktualizace agentury tvrdí, že zjistily, že příčinou nemocí byly pravděpodobně sýrové výrobky z kalifornské Raw Farm. FDA oznámila, že společnost vydala dobrovolné stažení svých produktů Raw Cheddar, které se prodávaly po celé zemi.
Seznam dotčených produktů zahrnuje 1librové bloky, půllibrové bloky a půllibrové balíčky strouhaného sýra. Zahrnuje také všechny velikosti a formáty produktů Raw Cheddar Jalapeño Flavour. Společnost specifikuje, že stažení se týká pouze blokových produktů z šarže 20231113-1 a starších a skartovaných produktů z 20240116 nebo starší.
Agentury varují spotřebitele, aby nepodávali ani nejedli žádný z dotčených produktů. Měli by také zkontrolovat své lednice, zda se v nich nenacházejí některé položky, včetně sýrů, které mohly být přebaleny a prodány v obchodech s potravinami mimo původní obal. Stažené produkty a jakékoli neidentifikovatelné produkty by měly být vyhozeny a lidé by měli důkladně očistit všechny povrchy, se kterými produkty mohly přijít do styku.
.
Podle FDA jsou lidé nakaženi E-coli obvykle začnou projevovat své první příznaky kdekoli od několika dnů do devíti dnů po požití bakterií. Nejčastěji zahrnují kombinaci těžkých žaludečních křečí, průjmu, horečky, nevolnosti a zvracení.
Většina lidí se z infekce zotaví během pěti až sedmi dnů, aniž by potřebovali lékařskou pomoc. Agentura však varuje, že příznaky mohou někdy progredovat do závažnějších, včetně těžkého krvavého průjmu nebo HUS a dokonce i rozvoje vysokého krevního tlaku, chronického onemocnění ledvin a neurologických problémů.
FDA říká, že zatímco bakterie mohou onemocnět kohokoli, děti do pěti let, senioři nad 65 let a imunokompromitovaní jsou vystaveni vyššímu riziku závažné infekce. Každý, kdo věří, že vykazují příznaky onemocnění E-coli infekce je naléhavě nutné vyhledat lékařskou pomoc.
Případy lymské boreliózy vzrostly o 70 procent – to jsou varovné signály.
Bohužel to není jediný nedávný případ, kdy škodlivé bakterie vyvolaly velké stažení. Začátkem tohoto měsíce CDC oznámilo, že vyšetřuje a Listeria epidemie, která se rozšířila do 11 států. Agentura uvedla, že k 13. únoru onemocnělo 26 lidí, včetně 23 hospitalizací a dvou úmrtí.
Agentura uvedla, že spojila nemoci se sýrem cotija, queso fresco, smetanou a jogurtem vyrobeným společností Rizo-López Foods. Společnost iniciovala úplné stažení svých výrobků, které byly celostátně prodávány pod 13 značkami. Tyto produkty byly také zahrnuty do neznačkových jídel prodávaných u hlavních prodejců potravin, včetně Costco, Safeway a Albertsons, mezi jinými.
