Potluck miluje každý. Tyto slavnostní večírky odstraňují z hostitele tuny tlaku a umožňují hostům ochutnat jídla od ostatních návštěvníků. Někdy bude mít potluck nějaké téma. Hostitel může například požádat účastníky, aby přinesli jídlo z jejich kultury nebo aby připravili přílohu, která se dobře hodí ke konkrétnímu hlavnímu. Ale mnohokrát je věc, kterou přinesete, zcela na vás. A to samozřejmě může vést k mnoha zmatkům. Pokud se přistihnete, že lemujete a přemýšlíte nad tím, co uvařit, nechte profesionály, aby vám pomohli. Zde nám šéfkuchaři a zábavní odborníci říkají, co je nejlepší přinést do potlucku.
PŘEČTĚTE SI TOTO DALŠÍ: 6 nejlepších věcí, které můžete požádat hosty, aby je přinesli – pokud nabízejí.
Co přinést Potluckovi
1. Francouzský bramborový salát
Bramborový salát je klasická příloha, která se hodí stejně dobře k letnímu grilování jako k zimní hostině. Meggie Turansky, zakladatelka a vývojářka receptur v No Frills Kitchen, se rozhodla pro francouzskou verzi.
„Vyrobeno s vinaigrette místo majonézy, není moc starostí, aby sedělo venku nebo na pracovní desce po delší dobu,“ říká. „Opravdu se to zlepšuje, jen čím déle to sedí – takže perfektní příprava!“
Naplňte ji spoustou zeleniny a čerstvých bylinek pro chutnou a vegetariánskou stranu.
2. Pečená ziti
Je něco útulnějšího než pečená ziti? Melissa Santell, odbornice na zábavu a autorka kuchařky Ahoj, mám hladříká, že je to její oblíbené jídlo, když je požádáno, aby přinesla hlavní jídlo do potlucku.
„Líbí se mi, že je to riff na tradičním americkém kastrolu s italskými podtóny a jako italskému Američanovi to prostě dává dokonalý smysl – čerstvý sýr ricotta, rozpuštěná mozzarella, rajčatová omáčka a těstoviny, vše zapečené dohromady, aby vytvořilo jedno chutné sousto,“ ona říká. „Je to snadné a levné, přesto je to jedno z jídel, ke kterým se hosté na pár vteřin vracejí.“
Můžete si ho připravit předem a v případě potřeby zahřát v troubě. Pokud vás těstoviny nebaví, rozhodněte se pro jiný typ zapečeného pokrmu, jako je enchiladas nebo kuře se zeleninou.
PŘEČTĚTE SI TOTO DALŠÍ: .
3. Koš na chleba
Pokud nemáte čas – nebo dovednosti – uvařit jídlo od začátku, vytvořte si vlastní koš na chleba.
„Rád navštěvuji místní pekárny, abych vyhledal ten nejlepší čerstvě upečený chléb, který se dá předat kolem stolu,“ říká Santell. „Pečení chleba je časově a dovednostně náročné, takže to raději přenechám profesionálům.“
Zábavný způsob, jak to vypilovat, je vyrobit si vlastní ochucené máslo doma, navrhuje Santell. Můžete to podávat s chlebem jako předem připravenou potluckovou položku, která je zcela přizpůsobená.
4. Mac a sýr
Je to prostý fakt: Mac se sýrem je vždy hitem. Jakob Miller, šéfkuchař a zakladatel Barbecue Pals, rád dělá jeden s nádechem.
„Přidávám směs různých sýrů, jako je ostrý čedar, gruyere a parmezán, abych vytvořil bohatý a shovívavý chuťový profil,“ říká. „Krémová textura v kombinaci se zlatavou, křupavou strouhankovou polevou je prostě neodolatelná.“
Můžete také zhuzh vaše s kousky slaniny, zeleniny nebo jedinečného typu těstovin. Pokrm osloví děti i dospělé – a je téměř jisté, že vám nezůstanou zbytky. (Takže, pokud je chcete, udělejte si dva tácy!)
Chcete-li další zábavné rady doručované přímo do vaší schránky, přihlaste se k odběru našeho denního zpravodaje.
5. Jalapeno poppers
Potluck předkrmy se nejlépe podávají malé. Hosté tak mohou ochutnat tunu, aniž by se nasytili. Millerovou oblíbenou možností je jalapeno popper obalený slaninou.
„Kombinace uzené slaniny, tepla jalapeno a smetanové náplně vytváří explozi chutí, která dráždí chuťové pohárky,“ říká.
Navíc se snadno vyrábějí ve velkých sériích a lze je snadno přepravovat. Pokud máte ve skupině nějaké vegany nebo vegetariány, udělejte je bez slaniny.
6. Cokoli vás hostitel požádá, abyste přinesli!
Pokud se nemáte rádi jako šéfkuchař, existují i další položky, které můžete poskytnout na potluck. Zeptejte se svého hostitele, jak nejlépe přispět.
„Láhev vína, 12 balení piva, extra skládací stůl nebo dokonce několik židlí by mohlo být něco, co jim pomůže uspořádat lepší akci s menším stresem,“ říká Santell. „Mohli by vás dokonce požádat, abyste si přinesli balíček karet nebo deskovou hru na aktivitu po večeři – cokoli můžete přispět, bude vždy oceněno.“
